青鋼 三徳包丁「月天」(がってん)

青鋼 三徳包丁「月天」(がってん)

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月天(がってん)

どうしても青鋼を使用した包丁を作ってみたいという思いから完成した包丁です。
青鋼の究極の切れ味を体験したい方に使用して頂きたい包丁です。

越前打刃物の伝説的職人と堺刃物の大御所砥ぎ職人が材料を担当しています。
柄付けや総合的なデザインを山口県のウチダヤスヒロが担当し完成しています。

またデザイン性に優れており、日本伝統の武骨さを残しつつ現代的な機能性を有しています。
UCD KINVESの魂がこもった三徳包丁です。