白鋼 三徳包丁「水天」（すいてん）

水天（すいてん）

究極の切れ味と使いやすさを求めてたどり着いた包丁です。
日本伝統の白鋼を使い5年の試行錯誤を経て完成した作品です。
日本独自の「黒打ち」を採用し、伝統的な日本の包丁を表現しています。

越前打刃物の伝説的職人と堺刃物の大御所砥ぎ職人が材料を担当しています。
柄付けや総合的なデザインを山口県のウチダヤスヒロが担当し完成しています。

仕上げ研ぎには霞砥ぎ（かすみとぎ）を採用し伝統的な美しさを残しています。
徹底的に切れ味にこだわった三徳包丁です。

種類：六寸三徳包丁
素材：白鋼2号